新たまねぎ
2008年05月17日
新たまねぎが出まわって以来、スライスして、サラダに
混ぜたり、単純にスライスしたのをけづりかつおをかけて、
ちょっとおしょうゆかけて、又燻製のサケとイタリアン風
ドレッシングでマリネ、 やわらかくおいしいですね~

以前 畑を借りて、たまねぎとジャガイモ 植えたことありますが、
私が作ったものは、全部 小粒 です。 どうも野菜づくりは
うまくいきません。 先日、売れ残りになっていたゴーヤの苗
植えたけど、どうなるやら、、、 又近所の方からクジョウネギの
苗をもらい、せっかくなので、わずかばかりの花壇を掘り返し
植えました。 楽しみのような、不安のような毎日水やりながら
みてますが、、、
混ぜたり、単純にスライスしたのをけづりかつおをかけて、
ちょっとおしょうゆかけて、又燻製のサケとイタリアン風
ドレッシングでマリネ、 やわらかくおいしいですね~

以前 畑を借りて、たまねぎとジャガイモ 植えたことありますが、
私が作ったものは、全部 小粒 です。 どうも野菜づくりは
うまくいきません。 先日、売れ残りになっていたゴーヤの苗
植えたけど、どうなるやら、、、 又近所の方からクジョウネギの
苗をもらい、せっかくなので、わずかばかりの花壇を掘り返し
植えました。 楽しみのような、不安のような毎日水やりながら
みてますが、、、
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この記事へのコメント
野菜作りは少し知識が要ります。
じゃがいもはナス科なので畑のサイズから私は植えたことがないですが、土を成長の過程で2回ほど根元に載せ土圧をかけることで大きくするようです。
私は無肥料に近いような栽培方法を試してるので、私の玉ねぎも小さいですが、赤玉ねぎは肥料少な目でもできるのでいいのが出来かけてます。
玉ねぎを太らすには燐酸が必要なので2月に鶏糞をやるのがいいようです。
ネギは梅雨時までは土が乾燥気味で簡単ですが、水のやりすぎは気をつけてください。
この時期白いところを作ろうと深く植えると失敗します。
梅雨になれば引いて干して保存して8月下旬ごろ根元に本当にちょっと土をかけて温度が下がるにつれ土をかけていくと腐りません。
前年に白いところを作るため沢山土寄せをしたネギの残ったのは、今時分から逆に根際まで土をどけないと暑くなった時雨が沢山降ったら腐らします。
梅雨になって引かないで栽培するのはどうするのか知りません。
知ったらしそうに書きましたが、間違ってたらどなたか指摘してください。
じゃがいもはナス科なので畑のサイズから私は植えたことがないですが、土を成長の過程で2回ほど根元に載せ土圧をかけることで大きくするようです。
私は無肥料に近いような栽培方法を試してるので、私の玉ねぎも小さいですが、赤玉ねぎは肥料少な目でもできるのでいいのが出来かけてます。
玉ねぎを太らすには燐酸が必要なので2月に鶏糞をやるのがいいようです。
ネギは梅雨時までは土が乾燥気味で簡単ですが、水のやりすぎは気をつけてください。
この時期白いところを作ろうと深く植えると失敗します。
梅雨になれば引いて干して保存して8月下旬ごろ根元に本当にちょっと土をかけて温度が下がるにつれ土をかけていくと腐りません。
前年に白いところを作るため沢山土寄せをしたネギの残ったのは、今時分から逆に根際まで土をどけないと暑くなった時雨が沢山降ったら腐らします。
梅雨になって引かないで栽培するのはどうするのか知りません。
知ったらしそうに書きましたが、間違ってたらどなたか指摘してください。
Posted by 江龍武
at 2008年05月17日 21:37
at 2008年05月17日 21:37こんばんは。
野菜作り頑張っておられますね。食料品の価格が上がっているので、たくさん採れたらいいですね。実が成るものは楽しみも多いです。
野菜作り頑張っておられますね。食料品の価格が上がっているので、たくさん採れたらいいですね。実が成るものは楽しみも多いです。
Posted by 近江原人
at 2008年05月17日 23:46
at 2008年05月17日 23:46おはようございます。
新玉ねぎ、おいしいですよね。
私も、ゴーヤの苗を植えています。たった2株ですが・・・収穫を夢見ながら毎日水やりです。何せ地植えでないので・・・どれだけ収穫できるか?
新玉ねぎ、おいしいですよね。
私も、ゴーヤの苗を植えています。たった2株ですが・・・収穫を夢見ながら毎日水やりです。何せ地植えでないので・・・どれだけ収穫できるか?
Posted by すー
at 2008年05月18日 05:13
at 2008年05月18日 05:13江龍武 さん
おはようございます。色々体験から教えていただいて
ありがとうございます。 私は水のやりすぎから、根腐り
させてしまうケースが多いので、気をつけます。
おはようございます。色々体験から教えていただいて
ありがとうございます。 私は水のやりすぎから、根腐り
させてしまうケースが多いので、気をつけます。
Posted by 花かんざし at 2008年05月18日 09:17
近江原人さん
野菜といっても、つまみ程度の物ですが、、、
近所の畑で野菜作りされてる方が、苗をくださったり、、、
花も野菜も これからやることいっぱいです。(^-^)♪
野菜といっても、つまみ程度の物ですが、、、
近所の畑で野菜作りされてる方が、苗をくださったり、、、
花も野菜も これからやることいっぱいです。(^-^)♪
Posted by 花かんざし at 2008年05月18日 09:23
すーさん
おはようござます。
ゴーヤ我が家も2株です。 一応地植えですが、まだ
か細く、ホントにだいじょうぶかなって感じです。
今のところ、
シソ、パセリ、バジルなど好きで植えますが、虫も
それが、大好きでこちらが頂く前に、虫やバッタに
やられてます。(笑)
おはようござます。
ゴーヤ我が家も2株です。 一応地植えですが、まだ
か細く、ホントにだいじょうぶかなって感じです。
今のところ、
シソ、パセリ、バジルなど好きで植えますが、虫も
それが、大好きでこちらが頂く前に、虫やバッタに
やられてます。(笑)
Posted by 花かんざし at 2008年05月18日 09:28
花かんざしさんのお家の花や野菜は幸せね。
ちゃんとこうして絵に描いてもらってから、
味わってもらえるんですから。
私も野菜は植えることは植えるんですよ。
でも管理はもっぱら、ゆきジイ(夫)頼りです。(笑)
ちゃんとこうして絵に描いてもらってから、
味わってもらえるんですから。
私も野菜は植えることは植えるんですよ。
でも管理はもっぱら、ゆきジイ(夫)頼りです。(笑)
Posted by けっこちゃーん at 2008年05月20日 14:33
けっこちゃーん
こんばんわ。 花の世話は大好きですが、野菜は
どうも、、、、
同じように、世話してるんですがね~?
こんばんわ。 花の世話は大好きですが、野菜は
どうも、、、、
同じように、世話してるんですがね~?
Posted by 花かんざし
at 2008年05月20日 22:51
at 2008年05月20日 22:51

